贵州诗仙将进酒53度酒作为一款产自茅台镇的正宗酱香酒,其报价相对有点“小贵”,但与其他便宜的酱香酒相比,它却有着明显的品质差异。
这种差异主要源自酱香酒的传统工艺,即坤沙、碎沙、翻沙和串沙,以及轮次、香型和勾兑老酒的年份等多个因素。让我们一起深入了解,为何贵州诗仙将进酒53度酒的报价相对有点“贵”。
首先,传统的坤沙工艺是贵州诗仙将进酒53度酒的酿制核心。坤沙酒工艺严格按照传统的酱酒工艺进行生产,整个生产周期长达一年。在这一过程中,需要经历多次下沙、蒸煮和发酵,最终基酒还需要经过3年以上的窖藏才能出厂。这种复杂的工艺使得贵州诗仙将进酒53度酒具备浓郁的酱香风味和独特的口感,成为高品质酱香酒的代表。而相比之下,碎沙、翻沙和串沙等工艺虽然缩短了生产周期,但对酒的品质产生了不可忽视的影响,使得这些酒的口感相对较一般。
其次,酒的轮次和香型也会直接影响酱香酒的价格。在坤沙工艺中,酱酒的7次取酒分为不同轮次,每种轮次都有其特点和独特的价值。比如3/4/5轮次的酒,被称为大回沙,其酒香浓郁、酒味醇厚、酒体丰满;第6轮次的酒称为小回沙,醇和、糊香好、味长;而第7轮次的酒被称为追糟酒,醇和、有糊香、略微苦、糟味明显。因此,即使都是坤沙工艺的酱酒,由于取酒轮次不同,其价格也会有所差异。
最后,勾兑老酒的年份也是影响酱香酒价格的重要因素。成品酒通常由基酒和年份老酒勾兑而成,而老酒的年份不同也会对酒的价格产生影响。例如,15年老酒勾兑的酱香酒相对比5年老酒勾兑的要贵。贵州诗仙将进酒53度酒所采用的基酒和老酒都是经过8年以上和15年以上的时间贮存,这也是其报价相对“小贵”的原因之一。
综上所述,贵州诗仙将进酒53度酒的报价有点“小贵”,主要是因为其采用了传统的坤沙工艺,拥有独特的酱香风味和口感,以及在酿制过程中选择了高品质的轮次和香型。同时,其勾兑老酒的年份也增加了其价值。
相比便宜的酱香酒,贵州诗仙将进酒53度酒的品质和口感更为优越,使得其价格也在情理之中。因此,在选择酱香酒时,我们需要理解其生产工艺和品质特点,明智地做出购买决策,享受到高品质的酱香酒所带来的美妙体验。
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