洗面机的使用方法：
1、开机前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2、和面、需要12分钟，必须顺转和面5~6分钟，再倒转和面5~6分，停机醒面。
3、醒面:醒面时间不少于12分钟。
4、洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。
5、排面浆、过滤：把分和器搬到分位，翻斗排面浆时必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面长不得超过5分钟，后洗的两次时间可长一些。
省时省力：面粉直接倒入机器即可一次洗出面筋。洗面机具有效率高、洗面净、效果好的特点，集和面洗面于一体，大大减轻了人工繁重的体力劳动，适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。
详细介绍：
洗面筋机是从事凉皮，擀面皮生产批发的客户不可缺少的配套设备之一，目前市场上大中小型洗面机设备质量参差不齐，各家有各家在设计技术上的优缺点，具体有以下不足：
1、首先是洗面机的油封漏水问题，这是当今全国洗面机普遍存在的技术上的难点、通病、顽疾!它不仅流费了面汁，更影响了车间卫生，从洗面加水开始一直漏到洗面结束.这个通病是使用洗面机客户心中永远的痛。此项难题我厂已解决。
2、其次是洗面过程中排面水设计。多数是侧面开竖口排或者采用管道口直接排，这样面块或面筋块易被吸出。有的用小管口开滤孔排，又慢，严重影响洗面速度，浪费时间。我厂在此项难题上也已解决。
3、还有就是箱体、螺旋、主轴所用的材质。有的多数还不是纯不锈钢制做的，不少还是铁板焊接的，或镀锌的，易腐蚀，死角易产生脏面渣，不卫生。
4、从洗面机洗面量来说，全国大型洗面机，尤其是能生产十袋以上的洗面机厂家少得很，更别说不锈钢的，超大型号十几袋、二十几袋、三十几袋的了。
特别提醒：很多明明不生产超大型洗面设备，却网上宣传说有，让消费者白跑一趟冤枉路。其实消费者稍稍注意不难发现他们网上公布各种大型洗面机图片其实还是一个机器，只不过采取不同角度拍摄的照片而已。细致观察会发现细节处一模一样，这根本就是做假。因为各个型号尤其是大型洗面机设备，因为设计需要往往一机一样、根本不会一模一样。
5、就洗面机的螺旋设计来说，尤其大型洗面机，如果螺旋设计落后，则会使洗面时间相当长，费工费时不说，洗出的面筋还不干净，蒸出来更不好，吃到嘴里，口感不是筋、脆响，而像熟面块，口感差。
比如现在市场上10袋左右的洗面机，有的厂家竟还采用单轴双段螺旋设计，两根轴上，共四段螺旋，完全不能实现前二遍撕面，后几遍单向推面的快的洗面效果，使洗面时间大大延长!
(特别提醒：凡是洗面设备螺旋采用中间断裂设计的，在洗面过程中，会使面团聚在螺旋中间或者两头，使洗面效率极差，使工作时间大大延长!)
6、就箱体设计上讲，市场上很多洗面机箱底部还是平底设计，而不是中间顶角弧形设计。前者无论和面还是洗面中间都成死角，造成和面和不匀，洗面洗不干净，面筋中有大量面块。
7、还有是大型洗面机筋排出问题，多数还都不是自动排面筋，还需要人工用手一点一点往外撕扯，非常误工，又容易碰伤手。
8、至于更有甚者，采用欺骗消费者手段，明明洗不了那么多，却说能，等设备买到消费者手上，发现买的六袋洗面机只能洗四袋，两袋洗面机只能洗一袋多点。
