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奶罐运输车,又叫鲜奶运输车,奶罐车,液奶运输车,液态食品运输车等,是运输新鲜液态奶液的车辆。传统方法生产的鲜奶,从牧场运输到加工厂,中间要经过很多环节,其中zui重要的一项就是运输环节。鲜奶因为其特定的性质,液态,易沉淀,易变质,所以运输工具需要罐式容器,不与鲜奶发生任何反应。
另外,鲜奶中含有大量细菌,限制鲜奶中细菌活化的较低温度为0℃~1℃,完全限制细菌生长的温度为70℃。因此,鲜奶在收集以后,应该及时地冷却到10℃以下,以抑制细菌的增殖。但长途运输难免温度会有变化,而一旦温度变化奶液中的细菌就有可能繁殖,使奶液变质,这就要求运输工具不但可以保温(保持低温),而且可以降温。
罐运输车是用于长途运输液态新鲜奶液的特种罐式汽车,该车罐体用食品级不锈钢板制作,罐体外部作保温层防止鲜奶变质,罐体内部要求光洁、无锐角,一般需要在每个奶舱内加上cip(清洗装置)。运输距离大于500km可以考虑加小型制冷机。 车型有单车和挂车。 目前国内已有部分厂家具备生产和销售鲜奶运输车的资质。 一是要具备奶罐车的生产工艺、技术标准。 鲜奶运输车罐体总成:整体来讲分三层,罐体内胆,材质为304/2B食品级不锈钢,板厚度在3-4mm,中间部分为聚氨酯发泡保温,厚度为80mm,新疆及西北部地区为100-120mm不等,半挂人孔部分聚氨酯发泡为60mm厚。保温效果在24小时±2-3℃。罐体zui外部为2mm厚304不锈钢板。 内胆部分有清洗装置,清洗杆(或清洗球);清洗管(Φ38mm),四个或多个旋转清洗喷头,外接水管,稍加压力即可自动清洗罐体内胆。二是有发改委批准的汽车整车公告,公告一般有:鲜奶运输车、液态食品运输车等,满足用户需求。
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